"砂糖製造業務で味わう喜びと達成感。高品質なお砂糖の安定供給を担い、人々の食を支える。"
- 工場製造系
- 2020入社 / 生命体工学研究科 生体機能応用工学専攻
現在の仕事内容は？
砂糖の品質向上、安定供給を目指す工程監視オペレーター
私が所属している製造課は当社の主力商品である砂糖の食品安全、品質向上、安定生産を目標に、砂糖の製造から工場より発生する排水や廃棄物の管理に至るまで様々な課と連携しながら業務に取り組んでいます。その中でも私は生産係として「製造工程の管理」を担当しており、5人1チーム、計4チームで24時間稼働する生産ラインを監視しながら品質向上、安定供給に向けた改善に取り組んでいます。一見単純作業のように思えますが、日々変化する工程品質に対し、五感や分析値を基にどのようにアプローチをすることが最善であるかを常に考え行動するため、瞬発力と柔軟な発想が求められる業務となっています。
今の仕事の魅力・やりがいを教えてください
間近で砂糖製造に関われる喜びと製品を通じて人々の食を支えている達成感
製造課の魅力は何といっても砂糖製造に直接携われる点です。日々数百トン単位で生産される砂糖の製造監視に取り組んだ当初はスケールの大きさに戸惑いましたが、生産量が多いからこそ考案した改善案が上手く進み、製品の品質に反映された時は大きな達成感が得られました。
また製造に関わった商品が小売店に並んでいる姿を改めて見た時とても感動したことを覚えています。最近では友人や親戚から「スプーン印の砂糖をスーパーで見かけた、購入した」と連絡を貰うことがあり、その度に製品を通じて多くの人々の生活を支えていることを実感し仕事へのやり甲斐に繋がっています。
職場の雰囲気はどうですか？
疑問や提案に対し柔軟に応えてもらえる和やかな職場
砂糖の製造現場で働くことは殆どの人が未経験であり、業務時には様々な疑問が浮かぶため先輩に質問する機会が多くあります。そんな時質問に対し快く答えてもらえるだけでなく、必要に応じ共に現場に赴くことで丁寧かつ的確に疑問の解消に協力してもらえます。この時に自分では見えていない疑問に気づく場合もある為、仕事を進めていく上で非常に助かっています。また新規業務に取り組む際は先輩から「現状抱えている問題はないか」「不安な箇所はないか」と気にかけてもらえるので安心して仕事に取り組むことができる環境となっています。
当社に入社を決めた理由を教えてください
砂糖業界の最大手でありながら事業拡大を続ける挑戦的な姿勢
学生の頃から食を通じて人々の生活を豊かにしたいという想いがあり、その中で多くの食品を支える原材料の世界に興味を持つようになりました。当社は基礎調味料である砂糖の国内トップメーカーであり、なおかつ国内外へ積極的な事業展開を行っていた為、砂糖の製造・販売にとどまらず食という立場からより多くの人々の暮らしに貢献できると考え入社を決めました。
ある日のスケジュール
- 7:30出社
- 7:45業務引継ぎ
- 8:00ミーティング
- 8:15現場パトロール
- 10:30製品分析
- 12:00昼食・休憩
- 13:00工程監視
- 14:45業務引継ぎ
- 15:00退社
