鶏ささみは筋を取り除き細かいさいの目切りに、にんにくは細かめのみじん切りに、玉ねぎ、パプリカは大きめのみじん切りにする。Aを混ぜ合わせておく。卵は目玉焼きにしておく。

フライパンにサラダ油（分量外）、にんにく、玉ねぎを中火で炒め始める。
玉ねぎがしんなりしたら鶏肉とパプリカを加えて炒める。

鶏肉の色が変わったら合わせておいたAを加えて炒め、小麦粉をふるい入れる。
汁気が飛んできたらバジルを加えて塩、こしょう、一味唐辛子で味を整え、火から下ろす。

白飯と共に盛り付け、目玉焼きとライムまたはレモンを添える。