ポテサラサンド
じゃがいもを加熱するときに砂糖をいれると、お砂糖の効果でやわらかくなめらかに仕上がります。またほのかに「沖縄の恵み糖。」の下味がつき、やさしい風味が加わります。
調理時間
10分
カロリー
480kcal（1人分）
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材料（2人分）
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角食パン（10枚切り）4枚
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じゃがいも2個
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にんじん1/3本
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きゅうり1/4本
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小さじ2
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マヨネーズ大さじ2
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塩少々
作り方
下準備
- じゃがいもは角切り、にんじんはあらみじん切り、きゅうりは薄切りにしておく。
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1
じゃがいもを耐熱容器に入れて、「沖縄の恵み糖。」をふりかけ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約3～4分加熱し、フォークの背でつぶした後、にんじんを加えてさらに約2分加熱する。
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2
マヨネーズを加え混ぜ、塩で味をととのえる。
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3
食パンにマヨネーズ（分量外）をぬり、薄切りきゅうりと共に挟んでカットする。
- ※電子レンジの調理時間は600Wの場合です。
- ※加熱時間は目安です。電子レンジの機種やW数により、多少異なります。
- ※電子レンジをご使用の際は、火傷に十分ご注意ください。
ポイント
- マヨネーズはじゃがいもが温かいうちに混ぜ合わせると、味がよくなじみます。
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10分
432kcal（1人分）
