フライパンでかんたんちぎりパン
材料（26cmのフライパン1枚分（6人分））
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強力粉250g
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サラダ油適量
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A牛乳＋卵1個合わせて150ml
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A溶かしバター（またはマーガリン）50g
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A上白糖大さじ3
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Aドライイースト小さじ1（3g）
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A塩小さじ1/2
作り方
下準備
- 耐熱容器にバター50gを入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで45秒間加熱する。
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1
ボウルに強力粉をふるいながら入れ、Aを加えて混ぜる。まとまってきたら5分間こねて6等分にして丸める。
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2
フライパンにサラダ油を薄くひき、少し間をあけて縁に1の生地を輪になるように置く。
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3
フタをして弱火で1分間加熱し、火を止めて10分間おく。再度、弱火で1分間加熱し、火を止めて10分間おき、発酵させる。
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4
フタをしたまま、弱火で12分間、焼き色がつくまで焼き、裏返して12分間焼く。
ポイント
- 電子レンジをご使用の際は、火傷に十分ご注意ください。
- 生地がやわらかいので裏返す時は、ちぎれないように同じくらいのサイズのフライパンをかぶせて裏返しましょう。
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40分（発酵時間は除く）
240kcal（1/6切れ分）
