ヤンニョムチキン
材料（2人分）
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鶏もも肉1枚（250～300g）
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片栗粉大さじ3
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揚げ油適量
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いりごま適量
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A塩小さじ1/2
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A酒大さじ1
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Bトマトジュース100cc
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Bみそ小さじ2
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Bコチュジャン小さじ2
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Bととのえオリゴ大さじ1
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Bにんにく（おろし）小さじ1/3
作り方
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1
鶏もも肉は余分な脂肪と皮を取り除き、食べやすい大きさに切る。
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2
ボウルにAと1を入れて5分ほどなじませ、片栗粉を加えて全体にまぶす。
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3
揚げ油を熱し、2を揚げる。
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4
フライパンにBを入れ、とろみがついてくるまで煮詰める。
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5
火からおろして3を加えて全体にからめ、いりごまをふる。
ポイント
- 辛味をつけたい場合は＜B＞に一味唐辛子を適量加えましょう。
- お弁当に入れる場合は、4でしっかりめに煮詰めましょう。
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