鍋にココナッツパウダー以外の材料を入れ、ダマがないようによく混ぜてから中火にかける。

ゴムベラで絶えず鍋肌をかき混ぜながら温め、とろみがつき始めたら弱火に落とし、ねっとりとするまで加熱する。

用意したバットに流し込み、上からもラップをかけて平らに形をととのえる。粗熱が取れたらココナッツパウダーを両面にまぶし、再びラップをかけて冷蔵庫で冷やす。

食べやすい大きさにカットする。