チョコプリン
コクのあるチョコプリンに甘酸っぱいベリーソースとほろ苦いコーヒーソース。
ベリーソースは自分へのごほうびに、コーヒーソースは甘いものが得意でない方へのプレゼントにもおすすめです。
ベリーソースは自分へのごほうびに、コーヒーソースは甘いものが得意でない方へのプレゼントにもおすすめです。
調理時間
30分（冷やし固める時間は除く）
カロリー
132kcal（1人分）※
- ※チョコプリンのカロリーです。（ベリーソースは54kcal、コーヒーソースは63kcal）
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作り方
下準備
- プリン容器を用意する。
- 耐熱容器にAの水を入れAの粉ゼラチンをふり入れてふやかす。
チョコプリンを作る
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1
小鍋に牛乳、ピュアココアパウダー、国産さとうきび糖を加え、泡立て器で混ぜながら弱～中火で加熱し、沸騰直前になったら火からおろす。
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2
ふやかしたゼラチンを600Wの電子レンジで10~20秒加熱して溶かし、1に加えてよく混ぜ合わせる。
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3
粗熱が取れたら用意した容器に流し入れ、しっかり固まるまで冷蔵庫で冷やし固める。
ベリーソースを作る
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4
深めの耐熱容器に冷凍ミックスベリー、国産さとうきび糖を入れ、ふんわりとラップをかけたら600Wの電子レンジで3分間加熱する。
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5
全体を混ぜて果肉だけいったん取り出し、再度2分加熱する。
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6
粗熱が取れたら取り出した果肉を混ぜ合わせる。
コーヒーソースを作る
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7
小鍋に全ての材料を入れ、ヘラで混ぜながら中火で加熱する。
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8
軽くとろみがついてきたら、火からおろして冷まし置く。
- ※冷ましたコーヒーソースが固くなった場合でも、熱湯を少量ずつ混ぜてとろみを調整することが可能です。
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9
冷やし固めたチョコプリンに、お好みのソースをかけ、生クリームやココアパウダーで飾る。
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20分（冷凍時間は除く）
317kcal（1/6切れ分）
