チョコレートバターサンド
シンプルな材料で作れる、濃厚なチョコレートバターサンド。
チョコレートサブレのサクサク感とリッチなチョコレートバタークリームの相性が抜群です！
チョコレートサブレのサクサク感とリッチなチョコレートバタークリームの相性が抜群です！
調理時間
100分（冷やす時間は除く）
カロリー
214kcal（1個分）
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作り方
下準備
- チョコレートサブレ用とチョコレートバタークリーム用のバターをそれぞれ室温に戻しておく。
- 卵を常温にしておく。
- AとBをそれぞれ混ぜ合わせておく。
チョコレートサブレを作る
-
1
ボウルにバターを入れてヘラで練ってやわらかくする。
Aを加え混ぜたら泡立て器に持ち替え、ふんわりとするまですり混ぜる。
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2
溶きほぐした卵を1に3回に分けて加え、その都度しっかりと混ぜる。
砂糖の粒が溶けてなめらかになじんだらBを加え、ヘラに持ち替えて混ぜる。
粉気がなくなったらジッパー付きの大き目な保存袋に入れ、冷蔵庫で1時間以上休ませる。 -
3
保存袋の上からめん棒で厚さ約4mmにのばす（24×16cm）。
保存袋を切り開き、包丁で24等分の正方形（約4cm角）にカットしてオーブンペーパーを敷いた天板に並べる。
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4
180°Cに予熱したオーブンで7～9分焼き、焼き上がったら網にのせて冷ます。
チョコレートバタークリームを作る
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5
ボウルにチョコレートバタークリーム用のバターを入れ、ヘラで練ってやわらかくする。
Cを加え混ぜたら泡立て器に持ち替え、ふんわりとするまですり混ぜる。
チョコレートサブレにチョコレートバタークリームを絞って冷やす
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6
絞り袋に入れ、冷めたチョコレートサブレにチョコレートバタークリームを絞ってサンドし、冷蔵庫でクリームが固まるまで冷やす。
ポイント
- 「サッと使える砂糖」の使用量はお好みで調整してください。
- 冷蔵保存で3日、冷凍保存で1週間ほど日持ちします。
- クリームが冷たいくらいが食べごろです。
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50分
319kcal（1個分）
