ストロベリーティラミスパフェ
![](https://www.msdm-hd.com/jp/recipe/assets/img/0110.jpg)
フレッシュいちごをグラニュ糖でスッキリとした甘さに仕上げた2種のクリームでサンド。
トッピングのビスケット、ホワイトチョコレート、ピスタチオとの相性も抜群です。メイソンジャーに盛り付ければお友達へのプレゼントにぴったり。
トッピングのビスケット、ホワイトチョコレート、ピスタチオとの相性も抜群です。メイソンジャーに盛り付ければお友達へのプレゼントにぴったり。
調理時間
30分
カロリー
392kcal(1人分)
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材料(240mlの広口瓶3個分)
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生クリーム100g
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フリーズドライいちごパウダー小さじ1(2g)
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いちご6粒(100g)
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ビスケット30g
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ホワイトチョコレート30g
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ピスタチオ適量
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Aマスカルポーネチーズ100g
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Aグラニュ糖大さじ2
作り方
マスカルポーネクリームを作る
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1
ボウルにAを入れ、砂糖の粒が溶けるまでヘラで混ぜ合わせる。
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2
別の大きめなボウルに生クリームをしっかりと泡立て、1を全量加えて混ぜ合わる。
ストロベリークリームを作る
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3
2のクリームを半量取り分け、フリーズドライいちごパウダーを加え混ぜ合わせる。
トッピングを準備する
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4
いちごは角切りにし、ビスケットは荒く砕き、ピスタチオとホワイトチョコレートはみじん切りにする。
盛り付ける
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5
用意した容器に、砕いたビスケット、マスカルポーネクリーム、いちご、ストロベリークリームの順に入れ、刻んだピスタチオとホワイトチョコレートを上から振りかける。
- ※クリームは絞り袋に入れてから絞るときれいな層に仕上がります。
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