抹茶のパンナコッタ
プルプルなめらかなパンナコッタに、風味豊かな抹茶のシロップをかけていただきます。
桜の花の塩漬けをトッピングして、春らしさをプラス。
桜の花の塩漬けをトッピングして、春らしさをプラス。
調理時間
30分（冷やし固める時間は除く）
カロリー
278kcal（1個分）
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作り方
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1
小鍋にAを入れて沸騰直前まで温める。
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2
1の粗熱が取れたら、粉ゼラチンを加え混ぜ、抹茶をふるい入れて混ぜる。
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3
人肌ほどに冷めたら生クリームを加え混ぜてカップに等分に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。
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4
抹茶シロップを作る。
小鍋にBを合わせてひと煮立ちさせ、冷ましおく。
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5
桜の花の塩漬けは水に5分ほど浸けて塩抜きし、キッチンペーパーで水気をよくふき取る。
-
6
完全に固まった3にホイップクリームを絞り、抹茶シロップを注いで桜の花の塩漬けを飾る。
ポイント
- 分離を防ぐため、生クリームを加える際は必ず人肌程度に冷ましてから混ぜ合わせましょう。
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30分（乾燥時間は除く）
246kcal（1人分）
