りんごは皮をむき一口サイズにカット、無塩バターは1cm角にカットする。

りんご、ととのえオリゴ、レモン汁を滑らかになるまでミキサーにかける。

鍋に2を入れ、お好みの粘度になるまで加熱し、仕上げに角切りにしたバターを加え、ひと煮立ちさせる。