ワンパンナポリタン

材料(1人分)
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玉ねぎ1/4個
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ピーマン1/2個
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ソーセージ2本
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スパゲッティ(7~9分ゆで)90g
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A水400ml
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Aサッと使える砂糖ひとふり・小さじ2/3(目安)
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A塩ふたつまみ・小さじ2/3(目安)
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Bケチャップ大さじ2
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Bこしょう適量
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オリーブオイル適量
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粉チーズ適量
作り方
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1
玉ねぎはくし切りに、ピーマンは細切りに、ソーセージは斜め切りにする。
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2
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ソーセージを炒める。
ピーマンを加えてサッと炒め合わせ、いったん皿に取り出す。 -
3
2の空いたフライパンにAを入れて加熱する。
沸騰したらスパゲッティを半分に折って加え、麺同士がくっつかないように時々混ぜながら、表示茹で時間の2分前まで茹でる。- ※煮汁が少なくなりすぎた場合は様子を見ながら水50mlずつ(分量外)を足す。
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4
表示茹で時間の2分前にBを加え、強火で炒め煮する。
煮汁が減ってきたら取り出しておいた2を加えて炒め合わせる。 -
5
器に盛り付け、お好みで粉チーズを振る。
ポイント
- 「サッと使える砂糖」の使用量は、お好みで調整してください。
- 一度に2人分作る場合は、塩と砂糖の分量は変えずに、水は600mlに。それ以外の材料を倍量にして同様に作れます。フライパンは大きいのものを使いましょう。
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