ブーケサンド
材料（2人分）
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サンドイッチ用食パン8枚
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いちご、ぶどう、キウイなどお好みのフルーツ
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ハム、スモークサーモン、きゅうり、ラディッシュ、アスパラガスなどお好みの具材
＜スイートクリーム＞
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マスカルポーネチーズ80g
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大さじ1
＜レモンハーブクリーム＞
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マスカルポーネチーズ80g
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少々
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塩少々
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レモン果汁小さじ2
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お好みのハーブ（刻む）適量
作り方
下準備
食パンよりひとまわり大きいサイズにカットしたクッキングシートとリボンを用意する。
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1
2種のクリームを作る。
マスカルポーネチーズを2つの容器に各80gずつ入れ、スイートクリーム、レモンハーブクリームの材料をそれぞれ練り混ぜる。 -
2
クッキングシートにサンドイッチ用の食パンを乗せ、クリーム約（20g）を塗って巻き、カップなどに立てかける。
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3
お好みの具材をトッピングし、ハーブを飾って仕上げる。
ポイント
- スイートクリームにブランデー（お好みで小さじ1程度）を加えてもよく合います。
- レモンハーブクリームに加えるハーブは、パセリ、ディル、チャービルなどがおすすめです。
- フルーツや野菜は季節に応じてアレンジしましょう。
- ハムやスモークサーモン以外にも茹でえびや薄焼き卵などアレンジ自在です。
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10分
331kcal（1人分）
