五目ひじき煮
材料（4人分）
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ひじき（乾燥）40g
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油揚げ1枚
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にんじん1/4本
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ちくわ2本
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大豆の水煮50g
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れんこん50g
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グリーンピース（ゆで）適量（15g）
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A上白糖大さじ4
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Aだし汁1と1/2カップ
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Aみりん大さじ1
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Aしょうゆ大さじ3
作り方
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1
ひじきを水で戻して洗い、水気をよく切る。
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2
油揚げは油抜きをして細く切る。
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3
にんじんはせん切り、ちくわは薄切り、れんこんは皮をむき、いちょう切りにする。
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4
鍋にAの煮込み液を入れてひと煮立ちさせて、具を入れて再び煮立たせる。
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5
落としぶたをし、汁気がなくなるまで煮込む。
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6
器に盛る時にグリーンピースをのせる。
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20分
340kcal（1人分）
