さばのみそ煮

砂糖の効果で魚のくさみを抑え、ふっくら仕上げます

調理時間

15分

カロリー

200kcal

※三温糖使用の場合は217kcal

材料（4人分）

さば

4切れ
みそ

大さじ2
A

酒

大さじ2
A
1/2三温糖

大さじ2
A

（三温糖の場合）

（大さじ4）
A

しょうゆ

大さじ1
A

水

2カップ

作り方

1

鍋でAを煮立てて、さばを入れて落としぶたをし5分ほど弱火で煮込む。
2

みそを溶かし入れ、弱火でさらに5分ほど煮込む。
3

煮汁をさばにまわしかけながら、照りが出るまで煮詰める。

※お好みで針生姜をのせてお召し上がりください。

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