いちごはヘタをとり、よく洗って水けをきり、乾かす。

レモンは皮と白いワタが残らないようきれいにむき、二つ割りにする。

消毒した容器にいちご、レモン、氷砂糖を交互に入れ、ホワイトリカーを注ぎ入れる。

容器にフタをして冷蔵庫か冷暗所に約2ヶ月おいて熟成させたら、いちごとレモンを取り出し、残りの果実酒はガーゼなどでこして保存する。