粉ゼラチンに水を加えてふやかしておく。

鍋にAを入れ、沸騰しないように気をつけながら煮溶かし、火を止める。1を入れ、しっかり溶かす。

2の粗熱が取れたら、生クリームを加えて混ぜる。

お好みのカップに3を注ぎ、軽くラップをし、冷蔵庫で2～3時間冷やし固める。お好みのトッピングを乗せる。