ルバーブジャム
材料（200mlの瓶 約2個分）
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ルバーブ500g
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250g
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レモン汁15g
作り方
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1
ルバーブを2～3cmの長さにカットする。
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2
鍋に1とグラニュ糖、レモン汁を加え、軽く混ぜてなじませ1時間以上置いておく。
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3
鍋を中火～強火で加熱し、沸騰したら弱火にしてさらに加熱する。※途中アクが出てきたら取りのぞく
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4
お好みの粘度になるまで加熱し、火を止める。
ポイント
- 煮詰める際にアクが出やすいので、しっかりと取り除いてください。
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