ココアクリームジャム
材料（300mlの瓶 約1個分）
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Aピュアココアパウダー15g
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Aグラニュ糖120g
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B牛乳200cc
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B生クリーム200cc
作り方
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1
Aをボウル等に入れ、混ぜ合わせておく。
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2
鍋にBを入れ、中火で加熱し軽く沸騰させたら1を少しずつ加え、ヘラ等でしっかり馴染ませる。
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3
再度軽く沸騰させたら弱火にし、少しとろみがつけば加熱をやめ、粗熱を取る。
ポイント
- 煮詰めすぎると、溶けたお砂糖がもう一度固まってザラザラした食感になることがあるので、加熱時間は短めがおすすめです
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