きな粉クリームジャム
材料（300mlの瓶 約1個分）
-
Aきな粉大さじ10
-
A国産てん菜糖大さじ9
-
B牛乳200cc
-
B生クリーム100cc
作り方
-
1
鍋にAを入れ、ヘラで混ぜ合わせる。
-
2
Bの半量を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。残りのBも2回に分けて加え、均一になるまで混ぜて中火で加熱する。
-
3
沸騰したら弱火にし、お好みの硬さの少し手前で火を止める。
ポイント
- Bは必ず2～3回に分けて入れましょう。一気に入れると、きな粉がダマになってしまいます
- 冷めると硬くなるので、お好みの硬さより少し柔らかい状態で加熱を止めて下さい
このレシピをシェアする
ーー
ーー
