なすとかぼちゃの焼きびたし
材料（2～3人分）
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なす1本（130g）
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かぼちゃ130g
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ごま油小さじ2
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A本きび赤糖小さじ1
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Aめんつゆ（ストレート）100cc
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A酢大さじ1
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A輪切り唐辛子適量
作り方
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1
なすはへたを落として表面に浅い切り込みを入れ、大きめの一口大に切る。かぼちゃは厚さ1cmの薄切りにして食べやすい大きさに切る。Aを混ぜ合わせ「本きび赤糖」を溶かしておく。
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2
フライパンにごま油を熱し、なすとかぼちゃを入れて香ばしく焼く。
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3
焼きあがったものからAに入れ、あら熱をとる。
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4
冷蔵庫で冷やす。
ポイント
- 冷蔵庫で冷やすことで味がよくなじみ、よりおいしくいただけます。
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30分
161kcal（1人分）
