たくあんとれんこんの甘辛炒め
材料（4人分）
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たくあん100g
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れんこんスライス（水煮）100g
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ごま油小さじ1
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A上白糖小さじ2
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Aうすくち醤油小さじ2
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A白ごま小さじ1
作り方
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1
たくあんは拍子木切りにして5分ほど水に浸けて塩抜きし、水気をきる。れんこん水煮はさっとすすいで水気をきる。
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2
フライパンでごま油を熱して1を入れ、水気を飛ばすように炒める。
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3
水気が飛んだら、弱火にしAを加えて炒め合わせる。
ポイント
- たくあんは塩抜きをすることで、砂糖じょうゆの味が引き立ち、おいしく仕上がります。 おつまみにもおススメです。
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20分
454kcal（1人分）
