たこのやわらか煮
調理時間
150分
カロリー
139kcal（1人分）
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材料（4人分）
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たこ500g
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炭酸水200ml
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Aしょうゆ大さじ2
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A酒大さじ3
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A中ザラ糖80g
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A水100ml
作り方
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1
たこの足を1本ずつ切り分ける。
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2
小鍋にAを入れて沸かし、中ザラ糖の粒が溶けたらたこを加え、炭酸水を静かに注ぎ入れる。フタをずらして乗せ、弱火で約2時間煮る。
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3
粗熱が取れたら食べやすい大きさに切って器に盛りつける。
ポイント
- 黒七味やゆず皮、刻んだ青じそを添えてもよく合います。
- 煮汁をきって清潔な容器に入れ、冷蔵庫で保存し3日ほどで食べ切りましょう。
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20分（漬け込み時間除く）
92kcal（1個分）
