きんぴらごぼう
材料（4人分）
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ごぼう1本
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にんじん中1本
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ごま油大さじ1/2
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Aきびスイート大さじ3
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A（グラニュ糖の場合）80g
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A酒1/4カップ
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Aしょうゆ大さじ2
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赤唐辛子（輪切り）適量
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ごま適量
作り方
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1
ごぼうとにんじんの皮をむき、棒切りにします。
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2
鍋に油を入れ、ごぼうとにんじんを1分程炒めてからAを入れ中火で10分ほど炒め煮します。お好みの味の濃さになったら火を止めます。
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3
器に盛り、お好みで赤唐辛子やごまをトッピングします。
ポイント
- 食材をやわらかくしたい場合は炒め煮の際フタをして弱火で20分加熱します。
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40分
274kcal
