3色ドラジェ
アーモンドにチョコをからめるだけ♪ホワイトチョコレートに国産さとうきび糖を混ぜて、コクとまろやかさをプラス。パクパクとまらない美味しさで、お子さんにも大人にも喜ばれるお菓子です。
調理時間
50分
カロリー
116Kcal（1人分（3種×2粒））
このレシピをシェアする
作り方
下準備
- 湯を沸かしておく。
- バットに氷水を用意しておく。
-
1
細かく刻んだホワイトチョコレートとAをボウルに入れて、湯せんにかけて溶かしたら、湯せんから外して、ボウルの底が手で触れるくらいの温度にキープしておく。
-
2
別の大きめのボウルにアーモンドを入れ、1を大さじ2杯ずつ加え、ボウルの底を氷水で冷やしながらスケッパーなどを使って大きく混ぜて、チョコレートを絡めて固める。（アーモンドの粒同士をくっつけないように意識して混ぜましょう）
-
3
2を10回ほど繰り返し、アーモンド全体にまんべんなくコーティングする。
-
4
3を3等分して、別の3つのボウルに取り分ける。
-
5
4を遠くからドライヤーで温風を当て、表面が少しやわらかくなる程度に軽くあたためる。（溶かしすぎに注意しましょう）
-
6
粉砂糖、ココアパウダー、抹茶パウダーをそれぞれふるい入れ、ボウルをゆすって全体にまぶしつける。
ポイント
- 部屋の温度が低すぎるととチョコレートがからまりにくくなるので、室温20度くらいで作業しましょう。
- 湿気を吸わないように保存袋に入れ、冷蔵庫で保存してください。
このレシピをシェアする
50分
145kcal（1個分）
