桜餅
さっと焼いて包むだけ！
おうちでも簡単に美味しい桜餅が作れちゃう♪
作るのが難しそうな桜餅ですが、実はフライパンやホットプレートを使って、簡単に作ることができます。
桜色の皮は「グラニュ糖」の効果でしっとり、もっちり。
本格的な美味しい桜餅に仕上がります。
おうちでも簡単に美味しい桜餅が作れちゃう♪
作るのが難しそうな桜餅ですが、実はフライパンやホットプレートを使って、簡単に作ることができます。
桜色の皮は「グラニュ糖」の効果でしっとり、もっちり。
本格的な美味しい桜餅に仕上がります。
調理時間
30分
カロリー
88kcal（1個分）
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作り方
下準備
- 桜の葉の塩漬けは水に10分程漬けて、塩抜きし、キッチンペーパーで水気をよくふき取る。
- こしあんは8等分にして丸める。
-
1
ボウルにAを入れ、泡立て器でよく混ぜる。
-
2
別のボウルに薄力粉を入れ、1を少量ずつ加え混ぜ、食紅をごく微量加え混ぜてほんのり色をつける。
ざる等でこして、生地をなめらかにする。 -
3
フライパンにサラダオイル（分量外）を薄くぬって熱し、2の生地を大さじ1.5程度ずつ楕円形（直径約9cm）に伸ばし、弱火にかける。
表面が乾いて白っぽくなり固まったら、ひっくり返して裏面もさっと焼き、クッキングシートにのせて冷ます。 -
4
丸めたこしあんを3で包み、桜の葉の塩漬けを巻く。
ポイント
- 焦げつきにくいフッ素加工のフライパンまたはホットプレートで弱火で調理するのがおすすめです。
- 乾燥しやすいので、完成後はラップにくるむか、保存容器に入れて保存してください。
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20分（冷やし固める時間は除く）
69kcal（1個分）
