A を耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで2分加熱し、スプーンで軽く混ぜ粗熱を取る。

ボウルに卵、1を入れ、ハンドミキサー（高速）で生地がもったりとするまで混ぜる。

Bを加えハンドミキサー（低速）で全体がなじむ程度に混ぜ、ふるった強力粉も加えてさらに混ぜる。

型紙を敷いたパウンド型に白ザラ糖（底用）を広げ、3を流し込み、高いところから数回落として空気を抜く。

180℃に予熱したオーブンで15分焼き、150℃に温度を下げて30分焼く。