おせちスタイリング
小物や容器の工夫でおせちがぐんと華やかに。ポイントを押さえてアレンジを楽しんでみましょう。
大きな食材を先に配置、隙間に田作りを詰めると整えやすいです。暗い色の食材は隣り合わせにならないようにし、崩れやすいものは小鉢やお重に立てかける配置にしましょう。
お重
小物も紅白で揃えて凛とした雰囲気に。マットな質感の豆皿やガラスのおちょこなど異素材を楽しんで。
半月盆（赤）
ナチュラルな竹かごを使って華やかな御前風に盛り付け。
食材を引き立てる白い平皿に和柄の食器でお正月感をアップ。
かご
黒のお盆に合わせたシックなイメージの小物をチョイス。
お盆と色が同化するお料理は豆皿や笹の葉を使ってメリハリを。
半月盆(黒）
風合いのある和皿でほっこりした雰囲気に。煮汁のあるお料理は少しふちが高い器を選ぶと安心。いつもの筑前煮も飾り切りでお正月気分に。
角皿
お酒のアテのような盛り合わせに漆のお盆が映えます。笹の葉を斜めに敷いてラインを意識した盛り付けに。
丸盆
あると便利な小物
- 笹の葉…折って仕切りにしたり、丸めて高さ調整の土台にしたり便利に使えます。
- 南天…葉と実を仕上げに散らすことで華やかに。隙間に置くと明るさをプラスできます。
- 柚子…くり抜いて柚釜（柚子釜）にすると華やかさと香りを楽しめます。
- 小さな器…豆皿やおちょこなど、色々な素材のものを集めておくとアレンジの幅が広がります。
